Vitamin C je vitamin rastvorljiv u vodii i jedan od najsnažnijih antioksidansa. Ljudski organizam ne može sintetizovati vitamin C, i zato je neophodno da se unosi hranom ili, u slučaju povećanih potreba, kao nutritivni suplement, to jest, dodatak ishrani.
U organizmu, vitamin C igra vrlo važne uloge: neophodan je u sintezi kolagena, pomaže funkciju imunološkog sistema, pomaže apsorpciju gvožđa, pretvara folnu kiselinu u njen aktivni oblik, itd.
Blagotvorna dejstva vitamina C dokazana su u smislu skraćenja trajanja prehlade i ublažavanja simptoma, ali objavljeni naučni podaci pokazuju značajne zaštitne učinke vitamina C na karcinom dojke, želuca, jednjaka, pankreasa, pluća, grlića materice i rektuma.
Pojava kardiovaskularnih bolesti obrnuto je proporcionalna s unosom vitamina C i koncentracijama vitamina C u krvnoj plazmi.
PROVEN2,340.00 RSD